東北筋餅的做法 舌尖上的春餅～～東北筋餅 東北筋餅怎麼做
“每年立春日，大部分人都要吃春餅，名曰“咬春”。有記載説宋代宮廷的薺菜迎春餅是“翠縷紅絲、金雞玉燕、備極精巧，每盤值萬錢。”立春時，大葱冒出的嫩芽，清香脆嫩，特別是春回大地，萬物復甦，嫩葱先出，人們嚐鮮，也是有“咬春”的...
東北筋餅怎麼做，東北筋餅的做法
“在東北只要有賣麪食的地方就會有筋餅，筋餅的特點是餅薄有韌勁。”食材明細主料麪粉（250g）水（200g）輔料鹽（適量）油（適量）其他（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）東北筋餅的做法步驟1、將250g麪粉和200g水和1g鹽攪拌均勻，放到冰箱冷...
東北酸菜豬肉餡餅的做法 比餃子還好吃的——東北酸菜豬肉餡餅 東北酸菜豬肉餡餅怎麼做
“在東北，有一種餅，巴掌大，或者更大，最有名的當然是遼寧海城餡餅，主要是以鹹鮮，肉類為主，另外，在這裏，人們把它叫做“烙”餡餅，媽媽最常做的就是韭菜雞蛋餡、芹菜豬肉餡、酸菜豬肉餡，今天我也來做做酸菜豬肉餡，這個酸菜是東北的大...
東北餡餅怎麼做，東北餡餅的做法
食材明細主料肉餡（500g）絲瓜（1個）麪粉（500g）輔料油（適量）鹽（適量）葱（兩根）花椒粉（1勺）料酒（1勺）鹹香（口味）其他（工藝）半小時（耗時）普通（難度）東北餡餅的做法步驟1、麪粉和勻，要濕點，500克麪粉加325克水，加4克鹽。2、肉餡加輔料調味料按順時針方向...
東北粘餅子怎麼做，東北粘餅子的做法
“糯米，南方的叫法，一般是長粒的。在北方，稱為江米，形狀多為橢圓小粒。在我們東北，都管糯米叫“粘大米”。過去，生活條件不好、物質相對匱乏的年代，東北農村一到冬天，幾乎家家都有做粘豆包、烙黏餅子的習慣。每次做好多儲存在...
美味的什蔬東北大豆筋如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘什蔬東北大豆筋是我最愛之一，尤其是吃火鍋的時候加到裏面。但是單獨拿出來炒也是十分美味的，而且裝盤的時候顏色還特別好看，主要是混合了洋葱、紅圓椒和...
東北小吃年糕餅子怎麼做，東北小吃年糕餅子的做法
“這才是東北特色小吃年糕餅子，終於吃到了小時候的味道，咬一口黏掉牙，蘸白糖吃，黏糯香甜，好吃到停不下來。”食材明細主料糯玉米粉（300g）輔料白糖（適量）甜味（口味）烙（工藝）十分鐘（耗時）高級（難度）東北小吃年糕餅子的做法步驟1、提前一...
東北大酥餅的做法 改良的東北大酥餅（糖尿病人可食版） 東北大酥餅怎麼做
“因為媽媽不能吃含糖的食品，所以每當她飢餓時，只好吃饅頭和大餅子這種東西來充飢，我和爸爸每次吃些花樣的小點心，我都有點愧疚，我一定要讓媽媽也吃上！剛開始我去給媽媽買木糖醇點心，或者是上面標着不含蔗糖食品，結果媽媽吃了...
東北燒餅如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時有時候在家中會睡大覺，睡醒了之後便是餓的感覺。在這時想吃東西，外邊的不衞生，就自己做着吃吧。又不想做太麻煩的飯，那就做一道簡單的東北燒餅吧。這道東...
東北老式大餅乾怎麼做，東北老式大餅乾的做法
“現在生活條件好了，想吃什麼就吃什麼，但仍然懷念小時候的味道，好不容易找到配方，今天一起來回味一下童年的味道~”食材明細主料中筋麪粉（280g）全脂奶粉（20g）白糖（125g）雞蛋（1個）泡打粉（4g）小蘇打（2g）全蛋液（適量）輔料牛奶（40-50ml）調料色...
東北酥餅怎麼做，東北酥餅的做法
“東北酥餅，特點是金黃色，層次清晰，脆而不碎，油而不膩，酥的直掉渣。不僅孩子喜歡吃，大人們也非常喜歡，因為是真的真的好好吃嘛~”食材明細主料麪粉（320克）豆沙（適量）白砂糖（30克）植物油（90克）輔料冷開水（80克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗...
東北糖餅的做法 我愛吃的--東北糖餅 東北糖餅怎麼做
“一提到東北特色，大家想到的多的應該是豬肉燉粉條，酸菜炒粉等等。今天的這個糖餅，是我們一家最愛吃的，香香甜甜，非常適合和豆腐腦一塊兒吃。夏天不想做晚飯，熱兩個糖餅，做一鍋西紅柿雞蛋湯，也是很好的。”食材明細主料麪粉（30...
好吃的什蔬東北大豆筋如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘什蔬東北大豆筋是一道非常好吃的菜，它色彩鮮豔的外觀讓人看了十分有食慾，豆筋有嚼勁而且越嚼越香，配上色彩鮮豔的辣椒和調味的洋葱，汁味鮮美，十分下飯。這...
東北甜酥餅怎麼做，東北甜酥餅的做法
“這是北方傳統的麪點之一，外酥內甜”食材明細主料普通麪粉（500克）輔料花生油（糖）配料酵母（適量）小蘇打（適量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）東北甜酥餅的做法步驟1、水油麪，面加入適量的水，糖，油少許，和均勻，餳至半小時2、油酥...
東北春餅怎麼做，東北春餅的做法
“春餅卷肉絲好吃的要不要的”食材明細主料玉米油（適量）麪粉（250g）熱水（150g）輔料料酒（少許）生抽（1勺）鹽（少許）老抽（少許）瘦肉（250g）雞精（1小勺）白胡椒粉（少許）大豆油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）東北春餅的做法步驟1、麪粉250克...
東北煎餅盒子怎麼做，東北煎餅盒子的做法
“東北的煎餅盒子，配以豆芽韭菜粉絲餡，有如意（豆芽形似如意）長久（韭菜諧音）之意，是很討口彩的小吃。煎餅有玉米麪、大米麪、豆麪等不同種類，以玉米麪為主。各地的美食都有相通之處，東北有煎餅盒子其實在吃法上跟越南春捲、江南...
燙麪筋餅的做法 東北燙麪筋餅 燙麪筋餅怎麼做
“筋餅，是東北的一種特色小吃，因為要薄得近乎透光，因此要用全燙麪來做，這樣筋度被燙斷，因此具有很強的延展性，更易操作。用這種面烙出來的餅又薄又軟，非常適合老人和小孩食用。筋餅的吃法和春餅類似，但和春餅比，更薄，更柔軟，更筋...
東北發麪大餅乾怎麼做，東北發麪大餅乾的做法
“兒時的味道，鬆軟可口，特別適合老年人，胃不好的，都可以”食材明細主料低筋麪粉（200克）全麥麪粉（100克）輔料白糖（120克）水（適量）泡打粉（12克）玉米油（120克）雞蛋（2個）酵母粉（6克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）東北發麪大餅乾的做法步驟...
東北土豆餅怎麼做，東北土豆餅的做法
“某日看到一個東北土豆餅，純土豆製作而成，立馬就長了草。有機會就拿出來試試。擦土豆末末的工具咱也有，其實嚴格説來那不是末末，而是非常短小的細絲。擦土豆並不費事。滲了很多水，按原方擠去部分水分，感覺很可惜。雖然有提...
東北燻肉大餅怎麼做，東北燻肉大餅的做法
“有家東北燻肉大餅是我的最愛，每次只要沒吃飯路過必吃！我的飲食習慣很接近北方人，其實我是地地道道的南方姑娘哈哈！這次自己親自動手做一道燻肉大餅先試試，等技術純熟了再做給大家吃！下面開始一一敍述大餅的步驟哦吼吼！”食...
東北盤錦烀餅怎麼做，東北盤錦烀餅的做法
食材明細主料月牙骨（三塊）麪粉（300克）輔料土豆（兩個）豆角（半斤）配料葱（一段）姜（四片）幹辣椒（一個）精鹽（100克）味精（10克）料酒（少許）醬油（適量）其他（口味）燉（工藝）半小時（耗時）高級（難度）東北盤錦烀餅的做法步驟1、温水和麪腥20分鐘2、月牙骨涼水入鍋...
東北捲餅怎麼做，東北捲餅的做法
“身為地地道道的東北人，總要會做個餅吃啊”食材明細主料土豆（適量）麪粉（適量）香菜（適量）香葱（適量）小米椒（適量）輔料醬油（適量）陳醋（適量）香油（適量）食鹽（適量）甜味（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）東北捲餅的做法步驟1、1.將土豆去皮，洗淨，...
東北土豆餅如何做好吃又美味
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料麪粉：適量土豆：1個雞蛋：1個輔料胡蘿蔔：1個葱花：少許精鹽：1小勺具體步驟1.土豆、胡蘿蔔切細絲，葱花備用。~小媳婦我刀功不佳，用的插菜板2.我用了小半碗麪粉...
東北鍋貼餅子怎麼做，東北鍋貼餅子的做法
“東北鍋貼餅子，營養美味，粗糧細做！”食材明細主料麪粉（150克）玉米麪粉（50克）酵母（2克）泡打粉（2克）糖（適量）輔料温水（適量）雞蛋（一個）甜香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）東北鍋貼餅子的做法步驟1、成品！2、面和好，麪糰要軟能抱團就可以了，...
美味什蔬東北大豆筋如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘什蔬東北大豆筋，這是一道十分下飯的菜。東北大豆筋吃起來非常有嚼勁而且非常容易入味。在裏面加入了圓辣椒，青辣椒，讓它帶着辣味，吃起來就更帶勁了。而且...