味噌炒鮮蚵如何做好吃又美味
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
味噌 :60公克
青葱 :2支
蒜末 :10公克
辣椒末 :15公克
水 :100㏄
糖 :1小匙
米酒 :1大匙
主料
鮮蚵 :400公克味噌 :60公克
青葱 :2支
蒜末 :10公克
辣椒末 :15公克
水 :100㏄
糖 :1小匙
米酒 :1大匙
輔料
1. 鮮蚵洗淨瀝乾水份;青葱洗淨切細;味噌放入碗內加入水攪拌均勻,備用。
2. 熱一鍋倒入2大匙油量後,放入蒜末、葱末、辣椒末爆香,再放入作法1的鮮蚵快炒數下。
3. 繼續放入作法1的味噌、調味料於作法2的鍋中,一起燒煮至入味即可。