家庭的餐飲精選

食材明細主料高粉（250克）酵母（5克）雞蛋（2個）蛋黃（1個）奶粉（1勺）白糖（15克）牛奶（100ml）輔料黃油（30克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）奶油小麪包的做法步驟1、麪粉直接加進奶粉酵母過篩兩次，依次放進白糖、雞蛋2個、牛奶。手工和好面...

“週六起了個大早，為什麼呢？因為我有個沒完成的作業，這個作業就是給家人做香脆的蛋卷早餐！這個方子不是我的原創，是看月亮晶晶的方子學做的，第一次做的時候是上週末，不太成功，比較軟，邊沿太脆，一掰就斷，捲不起來！做完後再回去看原...

食材明細主料剩米飯（適量）泡菜（適量）青豆粒（適量）牛肉粒（適量）胡蘿蔔丁（適量）雞蛋（1個）輔料色拉油（適量）白芝麻（適量）韓國辣椒醬（1大勺）其他（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）家庭製作泡菜炒飯的做法步驟1、需要的食材有：剩米飯、韓國泡菜、...

“儘管在北方生活了二十多年，又嫁給了地道的北方男人，但在南方出生和長大的我，飲食習慣上一直保持南方人的口味，對南方人喜歡的食品也一直情有獨鍾，所以，一有機會，就做點自己愛吃的南方飯菜。這一段時間，突然好想念在南方經常...

食材明細主料豬肉（適量）麪粉（適量）青椒（適量）香菜（適量）輔料香葉（適量）桂皮（適量）白芷（適量）八角（適量）生抽（適量）雞精（適量）鹽（適量）黃豆醬（適量）料酒（適量）醬香（口味）滷（工藝）數小時（耗時）普通（難度）肉夾饃的做法步驟1、麪粉加入酵母揉成團發酵。2、豬...

“兒子最近喜歡上了吃糖葫蘆。在外面買了幾次，總覺得不放心，據説外面賣的糖葫蘆熬糖漿時添加洗衣粉，也不知道是真是假呀。還是自己試試吧，甭管效果如何，至少衞生安全。”食材明細主料山楂（20顆）輔料白砂糖（200克）水（100克）酸甜（口...

“這段時間，外甥來我們這裏度假，They也知道我現在做菜做得不錯，於是，提出要求：這些日子，就在家品嚐我做的家庭美食。呵呵，蠻有壓力的。既然年輕人看得起我的廚藝，那麼，我也不辜負They的期望，天天換着花樣做好吃的給They品嚐。今...

“大阪燒章魚小丸子神馬的，大阪人從來不去飯店吃。自己家做的多好，又便宜料又足——by千野教授。印象中，大阪人是最容易相處的日本人。性格直爽容易交往，這點比較像中國的北方人；而男人也沒那麼大男子主義，也知道精打細算的...

“還會在看韓劇的時候羨慕劇中男女豬腳大吃大喝美味的食物麼？？O(∩_∩)O哈哈~其實我們其實可以自己動手做的哦，雖説沒有那麼的真宗吧，但是味道其實還是很不錯的，可以解解饞的，O(∩_∩)O哈哈~”食材明細主料五花肉（一斤）輔料生...

“馬上要春節了，節日的餐桌也需要一些方便快捷的熟食，提前準備好，如果來了客人，有人炒菜有人切熟食，一會兒一大桌子佳餚就會呈現在眼前。熟食自然離不開肉類了，我準備了一道家庭自制的午餐肉，説起午餐肉還是小時候解饞的唯一...

食材明細主料雞蛋（3至4個）低筋麪粉（一碗）白糖（半碗）輔料果仁（適量（個人愛好可不加））配料油（適量）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）簡易蛋糕的做法步驟1、放入白糖。2、打入雞蛋。3、用打蛋器將蛋液打發，手打需要不停的打30分鐘以...

“這是爸爸每年過年都要做的，自制松花蛋腸！味道不錯的！！！”食材明細主料雞蛋（12個）松花蛋（1個）輔料澱粉（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）醬油（適量）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）松花蛋腸的做法步驟1、鹽漬腸衣，提前泡好，沖洗乾淨。2、...

“全家人都比較喜歡吃披薩，特別是寶寶愛吃，決定試一下。因為不是美食家，所以家裏的很多香料之類不常用的調料沒有，只有最普通的幾樣，這次做的味道比較好，分享一下，很適合像我這樣的簡單家庭做。”食材明細主料麪粉（300g）輔料芝...

食材明細主料高筋麪粉（100克）輔料低筋麪粉（50克）水（95克）奶粉（8克）乾酵母（1/2小勺）雞腿肉（200克）蔬菜（適量）雞肉火腿腸（1根）青椒（1個）馬蘇裏拉乳酪（約150克）配料橄欖油（10克）細砂糖（10克）鹽（1/2小勺）披薩醬（適量）其他（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難...

食材明細主料仔雞（1只）板栗米（適量）輔料薑片（適量）大葱（適量）色拉油（適量）老抽（適量）食鹽（適量）八角（適量）桂皮（適量）料酒（適量）啤酒（一聽）其他（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）板栗燒仔雞的做法步驟1、將買回來的仔雞切塊洗淨瀝乾水分後備用，買...

“去年自己釀的葡萄酒，深得老公的喜歡，今年的葡萄價格上比去年漲了不少，我一直等到葡萄即將退市才去批發市場買了10斤巨峯葡萄，開始了我的再釀葡萄酒......”食材明細主料葡萄（10斤）輔料糖（半斤）其他（口味）醃（工藝）數天（耗時）普通（難...

“有時，我們可能因為這樣或那樣的原因錯過了飯點，或者懶於下廚做菜，這時，下面條是大家的第一首選，而在解決肚皮温飽問題上，不妨試試我這道簡易版的牛肉撈麪，既有營養又簡單可口。”食材明細主料麪條（250克）自制熟滷牛肉（1小塊）輔...

““焦溜肉段”屬於北方的傳統菜餚，尤其流行於東北一帶。此菜口味鮮香，吃起來外焦裏嫩，無論從口感還是味道都相當不錯！“焦溜肉段”其做法簡單。“焦溜”顧名思義就是先把原料炸至外皮焦脆，然後再利用芡汁溜的烹調方法來制...

食材明細主料羊肉（適量（我用的前羊腿肉））輔料洋葱（適量）鮮牛奶（適量）橄欖油（適量）熟芝麻粒（適量）配料孜然粉（適量）辣椒粉（適量）五香粉（適量）花椒粉（適量）孜然粒（適量）茴香粒（適量）白糖（適量）生抽（適量）料酒（適量）孜然（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）羊...

食材明細主料純牛奶（1升）輔料酸奶益生菌（1小包）配料綿白糖（30-50克）酸甜（口味）其他（工藝）一天（耗時）簡單（難度）益生菌老酸奶的做法步驟1、清潔酸奶機分杯，晾乾選用分杯酸奶機制作老酸奶，可以避免在製作酸奶的過程中受到雜菌感染，更便於...

食材明細主料雞胸肉（1塊）土豆（1個）胡蘿蔔（1個）輔料食鹽（適量）咖喱醬（1盒）生粉（適量）麪包糠（適量）雞蛋（2個）色拉油（適量）咖喱（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）和風咖喱雞塊飯的做法步驟1、先將雞胸肉解凍切成自己覺得適合的雞丁，撒上適量食鹽...

“節日家宴招待朋友的一款俄式大面包“俄式大列巴”。製作俄羅斯“大列巴麪包”的主要原料為，麪粉、啤酒花、鹽等。在過去這類麪包烘烤時用的是傳統人工砌制的土爐，燃料使用的是柞木或樺木為最好，在俄羅斯中東部的鄉村很...

“自己在家做的手抓餅也相當好吃，如果不擔心膨鬆劑的危害，放點泡打粉會更軟，我這次沒放。”食材明細主料麪粉（250克）輔料雞蛋（三個）培根（三片）火腿腸（一根）甜辣醬（適量）生菜（六片）配料鹽（一茶匙）胡椒粉（一茶匙）清淡（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）...

“炒菜是一門兒藝術，可簡單亦可複雜，稍動心思，便可從你手中，烹製出一道賞心悦目的菜餚。材料不一定名貴，關鍵在於心情和動腦筋，既然是吃嘛，為何不使自己享受一番，做得精細一點。精細不證明覆雜，而複雜又不證明你做的多麼精細，這...

““女人呀，你越是在乎一個男人也許反而會助長她的驕傲情緒，所以，要學會適當地放手。多一點愛給自己，提升自己的魅力，讓老公感到不放心自己他才能更加愛自己。如果一個女人不懂的愛自己，不懂男人，愛情和婚姻都會面臨危機。林...