文蛤雞蛋羹的家常做法的餐飲精選

“雞蛋加文蛤一起蒸，特別的鮮美，而且營養也更豐富，吃起來細膩嫩滑，非常不錯。”食材明細主料雞蛋（3個）文蛤（200克）輔料鹽（少許）料酒（適量）生抽（1小勺）豬油（一小粒）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）文蛤雞蛋羹的做法步驟1、先把買回來...

“文蛤又稱“花蛤”、“蛤蜊”。不放任何調味品的文蛤雞蛋湯，非常鮮美。”食材明細主料文蛤（9個）雞蛋（2個）輔料黃心菜（1顆）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）文蛤雞蛋湯的做法步驟1、文蛤九個，買回來，用刷子刷刷殼，多過幾次水，洗...

“花蛤蒸蛋羹”食材明細主料雞蛋（兩個）花蛤（10個）温水（150g）輔料鹽（適量）雞粉（適量）辣椒（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）廿分鐘（耗時）簡單（難度）花蛤蒸蛋羹的做法步驟1、雞蛋打散，加入雞粉和鹽混合均勻；2、温水邊攪拌邊加入；3、花蛤提前用熱水泡...

食材明細主料魔芋結（300克）文蛤（11個）雞蛋（1只）輔料香葱（適量）豬油（適量）料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）文蛤蛋花魔芋湯的做法步驟1、食材：魔芋結。2、文蛤（已清洗）。3、雞蛋（已打成蛋液）。4、香葱。5、豬...

“上班族下班回來時間不多，當然是做些又省時間又簡單的菜啦！這個菜絕對是偷懶的絕招！”食材明細主料雞蛋（3個）輔料鹽（適量）葱花（適量）醬油（少許）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常蛋羹的做法步驟1、將雞蛋打散，然後緩緩倒入温...

“蛤蜊不僅味道鮮美，而且的營養也比較全面，我北京9.9一斤真不貴吧，也是物美價廉的海產品。蛤蜊肉質鮮美，被稱為“天下第一鮮”、“百味之冠”，江蘇民間還有“吃了蛤蜊肉，百味都失靈”之説。其含有蛋白質、脂肪、碳水化合物...

“簡單易上手”食材明細主料雞蛋（3個）輔料葱白（1段）鹽（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常雞蛋羹的做法步驟1、三個雞蛋2、葱白切碎3、打散4、加温水雞蛋和水比例1:15、鹽適量攪勻6、放入蒸鍋冷水蒸1-15分...

食材明細主料雞蛋（3個）花蛤（11個）輔料蒸魚豉油（適量）香油（適量）葱（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常快手菜花蛤蒸蛋的做法步驟1、把雞蛋打入碗裏，打散。2、加入跟雞蛋液同樣多的水。3、過篩，消泡。4、倒入花蛤。5、盤子...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘文蛤嫩豆腐雞蛋羹是一道美味的家常菜，營養健康，對於還沒有長牙齒的小孩子或者不能嚼飯的老人就可以吃這個，攝入營養的同時給他們吃飯減輕了負擔，如果愛這...

“潮汕菜。”食材明細主料文蛤（多個）新鮮雞（1只）輔料砂仁（5個）紅葱頭（適量（洋葱也可））姜（適量）蒜頭（適量）香葱（適量）調料香油（少量）白胡椒粉（1勺）鹽（適量）醬油（適量（生抽））油（適量）玉米澱粉（適量）鹹香（口味）煲（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）文蛤砂仁雞煲的做...

食材明細主料南豆腐（一塊約500g（嫩豆腐））文蛤（約800g）蘑菇（7-8個）韭菜（幾根）香葱白（適量）生薑（適量）紅椒（適量）輔料鹽（適量）白胡椒粉（適量）澱粉（1匙）魚露（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）快手菜之蘑菇文蛤豆腐羹的做法步驟1、吐沙後的...

“這個三文魚蛋羹是給俺家小寶寶做的，用了西餐常用的三文魚，因寶寶還小，不能吃鹹味的，幾乎是沒有調味，這也是選用三文魚的原因，這個魚肉嫩味鮮少腥味，還好消化，適合寶寶吃，俺家小寶寶可喜歡吃啦，每週都會做一次給他吃。”食材明...

“鴨蛋為母鴨的卵，營養豐富，味道鮮美，它含有豐富的水分、蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、維生素B1、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、氯等。。。”食材明細主料鴨蛋（2只）輔料温水（250克）鹽（適量）味精（適量）醬油（適量）芝麻油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）...

“文蛤俗稱“花蛤”，貝類中的珍品，因貝殼表面光滑並布有美麗的紅、褐、黑等色花紋而得名。文蛤肉質鮮美、營養豐富，而且具有很高的食療藥用價值，肉質白嫩，含有人體必需的氨基酸、蛋白質、鈣、鐵等營養物質（根據百度百科整理...

準備時間:無　　　　烹飪時間:15分鐘主料文蛤：五塊錢雞蛋：三個輔料小葱：適量具體步驟1.向賣得人詢問要蒸蛋那種，買少少就可以洗乾淨2.三個雞蛋加鹽巴打散，文蛤用開水泡一會，微微開口就可以3.把泡文...

食材明細主料文蛤（適量）輔料食用油（適量）葱（適量）姜（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）文蛤湯的做法步驟1、文蛤提前泡鹽水吐沙。2、鍋中燒熱油，下入薑片爆香。3、加入水燒開。4、文蛤倒入鍋中。5、煮至鍋開，文蛤張口即可...

“做出好吃的文蛤燉蛋是有決竅的，首先，就是在雞蛋中添加水，加什麼水，加什麼温度的水。花蛤燉蛋，我加的不是普通的水，而是煮文蛤的水。文蛤有區別於花蛤，因為它的外殼較厚，所以要提前焯一下，在焯的過程中，蛤裏面的新鮮汽汁會釋放...

“這文蛤烤箱烤，或者上鍋蒸，或煮，都很好吃，蘸上自己喜歡的蘸料，鮮香適口。怎麼吃都好吃”食材明細主料文蛤（500g）輔料蒜末（適量）配料油辣子（適量）生抽（適量）原味（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）烤文蛤的做法步驟1、文蛤洗淨，吐盡泥沙2...

“文蛤餅是我們江蘇地區名小吃，以號稱“天下第一鮮”的文蛤肉與鮮豬肉、荸薺或絲瓜等脱嫩蔬菜，剁茸和麪煎餅。色澤金黃，滋味鮮美。文蛤不僅肉質鮮美、營養豐富，而且具有很高的食療藥用價值。李時珍的《本草綱目》上説，它能...

“文蛤餅---啟東人稱之為“天下第一鮮”的“阿茲餅”。文蛤餅在啟東，就如海蠣煎在廈門那麼出名。是啟東最有名的特色菜之一。做啟東特色菜專集，一定要有文蛤餅！”食材明細主料文蛤（500克）雞蛋（1個）麪粉（70克）輔料葱（適量）料酒（適...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘雞蛋羹，適用於各類羣體的早餐首選，抵餓又有營養而且不長脂肪，是適合學生黨，上班族或者幼兒園小朋友的早餐首選，雞蛋，有利於人體的記憶力發展，而且做法簡單易...

“最鮮不過海鮮”食材明細主料文蛤（數只）輔料大米（50g）糯米（20g）香葱（2根）鹽（1茶匙）薑絲（若干）原味（口味）煲（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）文蛤白粥的做法步驟1、文蛤加適量淘米水浸泡半小時或以上時間。2、浸泡過的開口的文蛤裏外都用刷子...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘文蛤嫩豆腐雞蛋羹是一道很有營養的蛋羹，而且材料都是很簡單的，都是可以在菜市場可以買到的，有很多人覺得文蛤不怎麼好買，不過不用擔心，在菜市場上都是能夠...

“雞蛋羹嫩滑duangduang的😂，文蛤的鮮汁流進蛋液裏，經過融合非常的鮮美。很多同學蛋羹蒸不成型，最重要的是水的温度，和雞蛋液調和的温度一定要熱一點的水，微微有點燙手的那種。但是也不能完全用開水，會成蛋花。有空試試吧。...

“春節時大魚大肉吃多了，節後往往會令人提不起食慾，而清淡一點的菜式就成為餐桌上的“搶手貨”。今天選用幹蛤肉、韭菜與雞蛋配搭，弄一款清淡宜人的家常小菜。蛤肉其肉味鮮美，營養價值高，今天用它烹出一道醒胃的小菜與諸君...