土豆要煮多久才會軟

十五分鐘左右。個頭較大的土豆整個放入鍋中煮，需要的時間較長，因此一將土豆切塊放入鍋中煮，這樣，土豆煮大約十五分鐘就會變軟。在煮土豆的時候可以用冷水煮制，因為水在加熱的過程中土豆也在發生變化，可以更快地將土豆煮軟，而且煮出來的土豆也更軟糯；也可以在煮土豆的時候放入一些醋，加醋不但能防止土豆變黑，從而損失其營養物質，也可以讓土豆更軟；用文火煮制，這樣可以讓土豆受熱均勻，更加容易軟，也不會出現煮熟的土豆外軟內硬的情況。