麪條可以蒸熟嗎

可以。麪條直接蒸，可以製作燜面。蒸麪條的時候不宜選用幹掛麪，掛麪的質地比較幹，不容易成熟，可以使用生鮮面、手擀麪、刀切面蒸制，這樣更利於烹飪。製作蒸麪條的時候，將麪條平鋪在蒸鍋中，大火蒸十分鐘，再同豬肉片、豆角、雞肉、萵筍等食材一起燜制即可。