紅蝦怎麼去腥味 香飄網 專業問答 7.7K 大中小設置文字大小 1、去蝦線。無論是鮮蝦或者冷凍蝦都需要去掉蝦線,既衞生又去腥。2、水煮蝦的時候可以加入生薑、花椒、白酒,可以去腥增香。3、在製作紅蝦時,可以加少許檸檬汁,也可以去除腥味。4、挑選鮮蝦時要選青綠色的,眼球黑色而有光亮,體型較為彎曲的鮮蝦,鮮蝦腥味較少。 TAG標籤:紅蝦 腥味 #