怎樣蒸蝦

怎樣蒸蝦？許多人都喜歡吃蝦，也知道蝦有許多功效和作用。可是對於怎麼蒸蝦，很多人都不知道如何下手去做。下面我給大家分享一個非常簡單易學蒸蝦的方法，這樣就可以讓許多喜歡吃蝦而不知如何製作蝦的人在家裏製作蝦了。

怎樣蒸蝦

一、蝦的蒸法

食材用料：蝦23只、油適量、蒜泥一小把、小紅辣椒兩條、醬油適量

做法：

1、把蝦剝頭，擺盤，放點水，蓋上鍋蓋開火

2、蒸五分鐘紅熟了就可以了

3、拿個味碟裝點醬油和蒜泥，吃的時候剝蝦殼後粘醬油吃就可以了

二、蝦的功效與作用

1、增強人體免疫力

蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝痠痛等病症。

2、通乳汁

如果婦女產後乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。

3、緩解神經衰弱

蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊亂諸症。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。

4、有利於病後恢復

蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。

5、預防動脈硬化

蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。

6、消除“時差症”

日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。

三、蝦的營養價值

1、蝦中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源，另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。

2、蝦和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，並且幾乎不含作為能量來源的動物糖質，蝦中的膽固醇含量較高，同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸，蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。

怎樣蒸蝦？通過上文的描述，我們可以清楚地知道蝦的功效與作用以及蝦的營養價值對我們來説非常有用，比如：可以增強我們的免疫力等等。比起其他的魚肉，它所含脂肪少，我們可以大膽食用，不用擔心自己會長胖。學會蒸蝦，對我們有幫助。