煎雞胸肉要放油嗎

不用。煎雞胸肉之前要先把雞胸肉提前醃製3個小時，醃製好的雞胸肉在煎的時候煎至兩面金黃即可。在挑選雞胸肉的時候新鮮的雞胸肉肉質緊密，有一點彈性，顏色呈粉色而且有彈性，不新鮮的雞胸肉摸着會比較的軟，雞胸肉還能製作成很多的美食，比如水煮雞胸肉，紅燒雞胸肉。