煎羊排一定要放黃油嗎

煎羊排是一道非常美味也非常受歡迎的西式餐品，很多人也喜歡自己買了羊排在家煎，經濟實惠。那煎羊排一定要放黃油嗎？其他油可以選擇嗎？那就一起來看看到底行不行。

一、煎羊排一定要放黃油嗎

其實煎羊排並不是一定要放黃油。但是如果用黃油來煎的話，煎出來的羊排色澤會更加油潤，吃上去口感會更加香嫩，同時黃油當中的奶香味也會滲入進羊肉裏面，讓羊排聞上去充滿着奶香味。所以很多人願意用黃油來煎羊排，提升羊排的味道，但是如果身邊沒有黃油也可以用其他油代替。

二、煎羊排可以用哪些食用油

1.橄欖油

橄欖油被譽為最健康的油，因為橄欖油在提煉製作的時候是不加任何添加劑的，是純天然的，裏面富含不飽和脂肪酸，所以本身橄欖油就是非常好的一種食用油。用橄欖油來煎羊排，可以讓羊排吃上去沒有濃重的油味，會飄着一股淡淡的橄欖油的清香，將羊肉的味道更容易散發出來。所以用橄欖油煎羊排是非常不錯的。

2.豬油

幾十年前在沒有調和油的時候，大家都會用熬製豬油來當食用油。豬油有着特殊的香味，可以提升食物的味道。那麼在煎羊排的時候也可以用豬油，會有意想不到的收穫。在煎的時候，先用豬油將鍋底浸潤，然後再煎，羊肉和豬油的完美結合，香氣四溢，口感更加飽滿。

3.玉米油

玉米油口感好，吃起來不那麼油膩，用玉米油煎羊排的話也是非常不錯的，可以提升羊排的口感，又不會攝入過多的脂肪。不過要記住選擇純玉米油，不要選擇混合型的玉米油，這樣口感以及營養價值更好一些。

關於煎羊排一定要放黃油嗎這個問題，應該大家已經找到了最佳答案。因此平時家裏可以準備一些黃油，不光是用來煎羊排，還可以煎牛排，雞排，豬排或者是其他一些肉類，味道會比普通的食用油吃起來更加美味的。如果你平時也愛吃這些，那就一定要記住今天的分享知識。