兒菜怎麼處理去皮 香飄網 專業問答 2.55W 大中小設置文字大小 用小刀去皮。兒菜是芥菜的新品種,也被稱為娃娃菜。兒菜的去皮方法跟萵筍的去皮方法是一樣的,皮比較老的兒菜可以直接用手把外皮扒下來,或者用小刀沿着外壁輕輕的把皮去掉,比較嫩的兒菜可以不去皮。去皮時要注意刀具與手的距離,避免被劃傷。 TAG標籤:去皮 兒菜 #