海螃蟹熱水蒸還是涼水 香飄網 專業問答 2.75W 大中小設置文字大小 都可以。海螃蟹具有較高的食用價值,涼水蒸出來的海螃蟹蟹肉水分足、味道更鮮美。熱水蒸螃蟹蟹黃更凝聚,愛吃蟹黃的人可以選擇用熱水蒸。無論用哪種方法蒸,蒸10-15分鐘即可出鍋食用,時間太久蟹肉會變老,口感差,時間太短蟹肉蒸不熟。 TAG標籤:螃蟹 熱水 涼水 #