杏鮑菇要不要焯水包餃子

要。杏鮑菇包餃子之前進行焯水處理，口感會更加爽脆。使用杏鮑菇包餃子時，將杏鮑菇切成片，放入沸水中焯燙，撈出後切成碎末，添加肉末等佐料攪拌後，用於包餃子即可。包好的杏鮑菇餃子可以煮着吃，也可以放在蒸鍋中蒸着吃。吃不完的杏鮑菇餃子，可以放在冰箱冷藏保存。