炸杏鮑菇要不要焯一下水 香飄網 專業問答 1.77W 大中小設置文字大小 需要。在挑選杏鮑菇時,先看杏鮑菇的外觀顏色,要購買外觀顏色呈現棕褐色的杏鮑菇,這樣的杏鮑菇相對比較新鮮;也可以選擇用手捏,購買軟硬適中的杏鮑菇。在做杏鮑菇時,提前進行焯水是為了去除杏鮑菇本身帶有的髒污,焯水過後再用清水洗淨即可。 TAG標籤:杏鮑菇 #