杏鮑菇做包子餡要焯水嗎 香飄網 專業問答 2.92W 大中小設置文字大小 需要。杏鮑菇屬於菌類的一種,食用之前焯水可以有效去除表面菌類。在使用杏鮑菇作為餡料前,建議進行焯水,可以鎖住其中的營養,使得口感更加美味。將杏鮑菇焯水後切成丁和瘦肉一起炒熟,加入醬油、耗油、鹽之後攪拌,裹上包子皮後蒸熟即可。 TAG標籤:包子餡 杏鮑菇 要焯 #