宮保雞丁配料需要什麼 香飄網 專業問答 4.55K 大中小設置文字大小 宮保雞丁配料需要:雞肉,一般選用雞脯肉或者雞腿肉,油炸花生米,黃瓜, 乾紅辣椒,花椒,醬油,陴縣豆瓣醬、薑片,蒜瓣、大葱1根,生粉,雞蛋一個、葱段、生薑粒、料酒、醋,白糖以及水澱粉。建議雞脯肉,雞腿肉,先拍後斬切成丁,再加調料進行醃製,會更加嫩滑入味。 TAG標籤:宮保雞 #