宮保雞丁的來歷和特點是什麼 香飄網 專業問答 1.52W 大中小設置文字大小 丁寶禎,人稱丁宮保,他喜歡吃辣椒、雞丁、花生米一起爆炒着吃,所以這道菜被命名為宮保雞丁。宮保雞丁在川菜、魯菜中都有收錄,不同菜系做法有所不同。宮保雞丁色澤紅潤有光澤,味道辣而不嗆,鮮香麻辣但不燥熱刺激。製作宮保雞丁需要的原材料有雞肉、辣椒、花生米。 TAG標籤:宮保雞 來歷 #