炒蓮白要焯水嗎 香飄網 專業問答 2.52W 大中小設置文字大小 需要。炒白蓮建議進行焯水後再食用,因為蓮白中含有較多草酸,焯水處理後再食用口感也會更佳。其次焯水處理可以進行殺菌,而且焯水之後的蓮白色澤更好,可以促進食慾。白蓮自身的口感比較清淡,所以在食用的時候可以和多種食材搭配食用。 TAG標籤:炒蓮白要 #