面藕為什麼不能用熱水泡

使用熱水泡麪藕的話，非常容易將面藕泡爛掉，這樣的話會導致後續無法再進行食用。涼水無法使面藕泡開。面藕食用之前要放入温水中進行浸泡，浸泡5-8分鐘即可。當面藕被温水泡開之後，撈出並且瀝乾水分，加入葱、姜、蒜、辣椒、鹽等調料進行調製攪拌即可。