怎麼判斷粉蒸肉有沒有熟

用筷子能輕鬆插進肉裏。粉蒸肉用普通的鍋來蒸一般30-40分鐘，基本上就能保證熟透了；若使用高壓鍋蒸，蒸20分鐘左右就可以了。不過具體蒸粉蒸肉的時間也和據肉量以及肉片的厚薄有關係，所以即使蒸夠了時間還是要用筷子插一下粉蒸肉，若筷子能輕鬆的插進去就證明蒸好了。