蝦菇怎麼判斷有沒有膏

觀察蝦菇背面的黑線。蝦菇背面的黑線越深，説明蝦糕越多。蝦菇又名皮皮蝦，是常見的海產品，個頭比較大，肉質鮮美，烹飪方式多樣。蝦菇可以用於製作白灼蝦菇、燜蝦菇、豆腐蝦菇湯、蝦菇蒸鴿子蛋、葱姜炒蝦菇、清蒸香菇、絲瓜蝦菇湯等美食、保存蝦菇時，可以將蝦菇放在冰箱冷凍存放。