蒜苗保存冰箱根要去掉嗎

不用。蒜苗在保存時，要用保鮮袋將其封好，在放入冰箱冷藏。若是去掉蒜苗根會使其水分流失，導致蒜苗枯萎發黃。蒜苗也可以放置常温下保存，將其放置在陰涼通風處即可，避免陽光直射，可以保存一週左右。蒜苗挑選時，要挑選細長嫩綠的，不要挑選尾部發黃的。