車仔麪什麼湯底好 香飄網 專業問答 2.29W 大中小設置文字大小 高湯湯底。車仔麪其實是香港地區一種非常受歡迎的美食,起源於1950年代。車仔麪煮的時候,下鍋煮散了之後就可以撈出來了,煮出來的車仔麪吃起來有點酸酸的口感,其實不是因為變質的原因,主要是因為車仔麪是靠乳酸菌來調節保鮮的。 TAG標籤:湯底 車仔麪 #