削皮蘋果泡過鹽水會被氧化嗎 香飄網 專業問答 9.98K 大中小設置文字大小 不會。削皮蘋果在和空氣充分接觸後,會使蘋果表面發生氧化。蘋果削皮經過鹽水泡過後,鹽水會起到殺菌消毒等作用,會最大限度抑制微生物。蘋果削皮後儘快食用,避免蘋果表面發生氧化,產生細菌。蘋果削皮切成塊,放在盆中倒入適量酸奶,能做成蘋果沙拉。 TAG標籤:泡過 鹽水 氧化 蘋果 削皮 #