蘋果削皮怎麼防氧化

1、將蘋果切塊後放入沸水中煮熟後食用，煮熟後的蘋果發生了變化就不會被氧化後變色，而是在煮的過程中顏色會變得比本身更深一點，但並不影響食用。

2、將蘋果表面塗上檸檬汁，檸檬汁的酸性物質可以抑制蘋果發生氧化，但表層的蘋果肉食用起來會偏酸。