鹹鴨蛋要煮還是蒸才有油

煮。在煮制鹹鴨蛋的時候可以放入適量的食用鹽，這樣煮出來的鹹鴨蛋油會比較多，煮鹹鴨蛋的時候要沸水下鍋，這樣這樣煮制好的鹹鴨蛋蛋殼不會破裂。鹹鴨蛋在保存的時候要放在陰涼避光的地方保存，這樣鹹鴨蛋保存的時間比較長不容易變質壞掉。