幹黃花菜怎麼處理才能吃

先把幹黃花菜放到温開水裏浸泡30分鐘左右，中間清洗換水多做幾次，因為乾菜雜質比較多，清洗乾淨後放入開水鍋裏煮沸，撈出冷水浸泡兩個小時左右，用清水將浸泡好的黃花菜洗淨擠幹水分，然後做熟，破壞掉裏面的有毒有害物質，就可以安全食用了。