烤冷麪有點酸是壞了嗎

是。可能是因為烤冷面放置的時間太長了，已經變質，就不可以在食用了。把烤冷麪分開一片一片的放入冰箱冷凍，保存時間長一些；也可以密封保存，這樣可以保存1-2天。用保鮮膜密封好，放入冰箱冷藏保鮮。把沒有用完的烤冷麪，每張正反面都刷好油，可以保存一天左右。