雙椒藕丁怎麼做，雙椒藕丁的做法

“香辣的藕丁，在夏日是最為開胃的一道家常菜，配上米飯～下飯最好吃（不喜歡吃辣的，可以不用加小米辣）”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

雙椒藕丁的做法步驟

• 1、藕切成丁（看自己喜好，切多大，）。

• 2、配料準備好，（鮮椒，小米辣切丁，蒜子，姜，切成末末）。

• 3、藕丁冷水下鍋，加鹽煮五分鐘。

• 4、撈起，過一遍涼水。

• 5、鍋內油熱加姜蒜。

• 6、加入剩下的配料（鮮椒，小米辣和藕丁）。

• 7、加入一勺生抽。

• 8、加入一勺蠔油，鹽巴，雞精，適量白糖（看自己喜好）翻炒兩分鐘。

• 9、起鍋裝盤。

小竅門

出鍋前可以加點芝麻更香。