如何保鮮黃花菜

冷藏保存、脱水處理、制幹保存。想要保鮮黃花菜，最直接的方法就是將黃花菜焯水後放入冰箱冷藏。另外，將黃花菜曝曬或烘乾，這樣做的目的是吸乾黃花菜中的水分，這樣子同樣可以使黃花菜保存較長的時間，等需要食用的時候，直接放入鍋中烹煮即可。