新鮮黃花菜如何保鮮

1、冷藏保鮮。將新鮮的黃花菜清洗乾淨，放在乾淨的食品袋，或是保鮮盒中，放進冰箱冷藏保存即可。

2、脱水保鮮。將黃花菜平鋪在籃子裏面，放在陽光下暴曬，待黃花菜表面水分蒸發，將黃花菜裝進食品袋中密封后，放進陰涼的地方存放，或是冰箱保存即可。