涼拌空心菜做法怎麼不變色 香飄網 專業問答 2.99W 大中小設置文字大小 加食鹽和菜籽油只需在水開後,滴入幾滴菜籽油和食鹽,再放入空心菜,斷生變色後撈起出鍋,過一遍涼水,瀝乾水分後裝入盤中,再依次放入調料涼拌後裝盤即可食用,保證空心菜翠綠爽口。注意:過涼水時時間不要停留太長,空心菜變涼即可撈出。 TAG標籤:空心菜 變色 涼拌 #