扁豆煮多久可以吃

20分鐘左右。煮扁豆的時候一定要煮熟了之後才可以吃，不熟的扁豆是不可以食用的。現在市場上的扁豆有白的、青的和紫色的，購買的時候應該首先挑選白色的購買。購買扁豆的時候可以看一下扁豆表面的光澤，新鮮的扁豆看起來有光澤並且肉厚不顯籽。