蕎麪條怎麼做不斷又好吃

加入麪粉可以使蕎麥麪有勁道不會輕易斷裂，加入一定量的鹼用熱水燙麪是麪粉攪拌成絮狀後再揉搓，這樣做成來的麪條好吃又爽滑。將小番茄、黃瓜、醋、香油等各種調味品製作成澆頭準備好，待麪條煮熟過涼水後撈出將澆頭倒入麪條即可做成美味的蕎麪。