低筋麪粉可以做什麼 香飄網 專業問答 3.07W 大中小設置文字大小 低筋麪粉適用於製作一些對面粉筋度要求不高、鬆散、香脆的甜點。比如海綿蛋糕或戚風蛋糕、餅乾、吐司、蛋撻和馬卡龍等。製作包子、饅頭和麪條等麪食不可用低筋麪粉,要選用高筋麪粉。 TAG標籤:麪粉 低筋 #