油菜能烤嗎

不能烤。因為油菜的根部比較厚，不容易烤熟，葉部很薄，容易烤熟，若用來烤的話，根部需要烤的時間更長，這時葉部已經烤糊了，兩部位烤制時間不能一致，而且烤油菜不容易入味，因此油菜不用來烤。油菜一般用來炒制或者用來煮湯，味道比較清爽。