竹筍的特徵有哪些 香飄網 專業問答 1.74W 大中小設置文字大小 粗壯、外形呈牛角形,筍殼的顏色呈棕黃色,根部呈白色或黃色。選購竹筍要選外形有些彎的,外殼比較完整的,外殼緊貼筍肉的,還要看下外殼是否硬,如果太軟就説明出土比較久的了,新鮮度不夠;還有就是可以輕輕地摳一下筍肉,看肉質是否鮮嫩。 TAG標籤:竹筍 #