雙皮奶不凝固放冰箱可以凝固嗎 香飄網 專業問答 8.3K 大中小設置文字大小 可以。雙皮奶不凝固的原因有以下幾種,蛋白沒有攪拌均勻或者與牛奶混合不均勻,蒸汽時間不夠,有時10分鐘,有時需要大約20分鐘要從冒氣開始的算時間,根據碗的大小蒸10-15分鐘即可,雙皮奶做得好的話,再蒸出鍋的時候就會凝固,就不需要放在冰箱裏冷藏凝固。 TAG標籤:凝固 雙皮奶 冰箱 #