怎麼辦，雙皮奶不凝固是為什麼

每年的夏天大街上所賣的能夠解暑降温的東西便不在少數，有非常多的款式，雙皮奶便是這樣被大家所熟知的。那麼雙皮奶不凝固是為什麼？是不是因為有了什麼問題？如何解決這個問題，

雙皮奶不凝固是為什麼？怎麼辦？

雙皮奶不凝固是製作雙皮奶的時候出現的一種比較常見的現象，想要解決這個問題就要從根源上動手，看看這雙皮奶究竟是哪一步做的有了問題才讓它不凝固的。可能材料數量放置的不對，一般都需要一斤的牛奶和兩個雞蛋清，這樣的話雙皮奶就不會凝固，有的人做雙皮奶的時候沒有掌握好材料的用量，做出來的雙皮奶便不會凝固。

做的時候過程中出現一些問題，也可能會讓雙皮奶不凝固，比如説做的時候蛋清沒有打散，或者是打到已經出現白色泡沫了，也就是説打的時間過短或者是過長，都可能會讓雙皮奶無法凝固，製作雙皮奶的過程雖然複雜，但是做出來的雙皮奶味道很好，這也是為什麼這麼多人不嫌麻煩也要去製作雙皮奶。

如果做的時候材料放置的順序不對，也有可能會讓雙皮奶無法凝固，比如説在製作的時候沒有把奶放涼，便已經把打好的蛋清放進去，這也可能會出現雙皮奶無法凝固的現象。

製作雙皮奶所用的時間大概要在十五分鐘左右，如果剛剛放入鍋裏，就已經開始計算時間的話，也是不對的，應該是從已經冒氣了才能開始計算時間，這個時候再等15分鐘左右便能讓雙皮奶成熟了，製作雙皮奶的過程出現任何一點問題，都可能會導致他凝固不起來。

看着上面所説的製作雙皮奶時讓雙皮奶不凝固的幾種可能出現的問題，以及該如何解決它們，想必大家自己在製作雙皮奶的時候也會多加註意，畢竟它是一種做起來非常麻煩的東西，稍微有一點點差錯，它便不會凝固，也就不會被大家所喜愛了。