佛手瓜可以生吃的嗎

能生吃。佛手瓜又叫合掌瓜、千金瓜、合手瓜等，口感跟黃瓜相似，可以當做水果生吃，也可以煮湯、炒着吃。生吃佛手瓜爽脆清甜。可以去皮吃也可以直接吃，最好時去皮吃。不去皮吃必須要浸泡清洗，浸泡過的佛手瓜可以除去表面上的有害物質以及別的雜質。