戚風蛋糕和蛋糕胚子是一樣的嗎 香飄網 專業問答 2.72W 大中小設置文字大小 不一樣。戚風蛋糕是海綿蛋糕的一種,糕體比較軟,主要是用菜油、雞蛋、糖、麪粉、發粉為基本材料,而蛋糕主要是用牛油。戚風蛋糕中含有豐富的雞蛋和菜油,所以質地非常濕潤,口感細膩,非常美味。戚風蛋糕唯一缺少的是傳統蛋糕中含有的牛油的香味。 TAG標籤:戚風 胚子 蛋糕 #