豬肘子做的時候還用切開嗎 香飄網 專業問答 6.25K 大中小設置文字大小 可以切開。豬肘子切開主要是為了方便煮熟和吃的時候更方便,可以把肘子切成塊用來燉,燉着吃是很不錯的選擇,這樣不但熟的比較快而且肉也不容易爛掉。使用高壓鍋燉會快很多,燉完以後最好是燜一會,不急着打開,這樣肘子的味道會好一些,而且也不影響口感。 TAG標籤:肘子 切開 #