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杏鮑菇用不用焯水

用。杏鮑菇是一種菌類食物,本身含有一定的細菌和微生物,需要進行焯水去除各種細菌,而且焯水可以去除杏鮑菇本身的異味和杏鮑菇內的草酸,增加杏鮑菇的口感,使其吃起來更加飽滿,同時焯水還可以縮短杏鮑菇的製作時間,但是杏鮑菇在焯水的時候要注意不用切開焯水,因為杏鮑菇的草酸主要集中在表皮。

杏鮑菇用不用焯水
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