冬菇要浸多久

温水1小時。曬乾後的冬菇烹飪前需要用水先浸泡一下才能將菌類特有的鮮味激發出來。冬菇是一種可食用的菌類，味道鮮美，口感滑嫩，搭配的食材可葷可素，烹飪的方法也是多種多樣，可煮、可炸、可炒還可以煲湯，加入冬菇後的菜餚香氣思議。有些地區還會降冬菇和紅茶一起沖泡，加入冰糖就成了冬菇茶。