冬天包子發麪要多久 香飄網 專業問答 1.23W 大中小設置文字大小 2-4個小時。由於冬天的温度較低,室內温度在10度左右的話,發麪一般要發2-4個小時,若是在夏季,空氣温度在30度左右,發麪只需要1-2個小時。當面團的體積發至原來的兩倍大時,説明已經發酵完成,則不可以再發酵下去,否則麪糰就會發酸了。 TAG標籤:包子 發麪 冬天 #