小龍蝦多久熟

15分鐘。水煮小龍蝦前先將小龍蝦清洗乾淨，首先要浸泡3小時，再用纖細的毛刷將小龍蝦的各部位刷乾淨，尤其要注意龍蝦腿的關節處，關節處容易藏污納垢。清洗乾淨後高温蒸十五分鐘及以上，才能徹底殺菌。換殼不久的小龍蝦煮12分鐘及以上。用啤酒煮小龍蝦更容易熟。