三杯雞是指哪三杯 香飄網 專業問答 1.4W 大中小設置文字大小 一杯醬油、一杯米酒、一杯豬油。三杯雞是江西的地方名菜,屬於贛菜系,成菜後肉香味濃,鹹中帶鮮。製作三杯雞的食材包括三黃雞、米酒、醬油、花椒、辣椒等。製作三杯雞使用的三黃雞,可以用雞腿肉代替。雞肉在烹飪之前,可以用生薑、大蒜、胡椒粉等佐料提前醃製。 TAG標籤:三杯 #