家常三杯雞如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞腿 ：2只
香菜 ：一顆
蒜 ：5瓣
姜 ：5片

輔料

油 ：少許
生抽 ：兩調羹
麻油 ：兩調羹
酒釀（帶湯汁） ：小半碗
鹽 ：少許

具體步驟

1. 雞腿洗淨切塊後，焯水。瀝乾水分。

2. 鍋內加油，爆炒蒜，姜。出香味後加入雞塊翻炒。炒到雞塊的表面有一點點焦黃後加入酒釀，生抽，麻油，鹽。

3. 翻炒均勻後，蓋上鍋蓋小火燜煮20分鐘左右。然後大火收汁。出鍋後撒上香菜。