燒胡辣湯用什麼勾芡不會泄湯

小麥澱粉。使用小麥澱粉燒出來的胡辣湯，不僅不容易泄湯，而且外觀顏色也會更好看。胡辣湯是中國早餐常見的湯品，製作的食材包括胡椒、辣椒、牛肉粒、黃花菜、豆腐皮、木耳等。燒好的胡辣湯可以單獨吃，也可以搭配葱油餅、包子、饅頭、花捲等食材一起吃。