做糖蒜前要鹽醃嗎 香飄網 專業問答 2.03W 大中小設置文字大小 是的。提前用鹽水將大蒜浸泡2天,在醃製的過程中就不需要再放鹽了。糖蒜呈白色、淺褐色,半透明狀,滋味酸甜,口感嫩爽。糖蒜需要存放在陰涼乾燥處。夏季温度過高時候,可以放進冰箱冷藏室進行保存。若糖蒜出現黴斑、變色、聞起來有異味等情況,不建議食用。 TAG標籤:糖蒜 前要 #